Das neue Jahr beginnt “lekker”, denn diesmal ist die Crew der Valentine in besonders köstlichen Gewässern unterwegs. Irgendwann, nach vielen Jahren Segeln in Holland ist die Crew schon überall einmal gewesen. Die Dörfchen sind besucht, die Häfen bekannt. Trotzdem lohnt es auch bekannte Orte ein zweites, drittes oder zehntes mal anzulaufen. Denn Holland hat sich in den letzten Jahren von Frikandel Speciaal met Friet zum Zuhause einer spannenden Küche entwickelt, die auch neue Wege beschreitet. Gut für uns, denn schließlich gehört zum Wassersport in Holland auch der Genuss! Das Dijkhuisje in Lelystad ist so ein Beispiel. Auf der oberen Etage sitzt man mit Blick auf Markermeer und das eigene Schiff und isst sternereife Köstlichkeiten. Das sieht auch der Gault Millaut so.  Einige Kritiker sehen das Dijkhuisje auf dem Weg zum ersten Stern. Ich auch. Weil es aber nach einem anstrengenden Segeltag nicht immer Haute Cuisine sein muss, sondern gerne auch mal etwas deftiger, erzählen wir euch einfach mal, wo es uns hin verschlägt, wenn sich in Holland der Magen meldet. Die Liste ist übrigens höchst subjektiv. Denn: Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten. In diesem Sinne: Guten Appetit in Holland! (…)